Требование к мебели на пищевых производствах: оборудуем производство, чтобы не получить штрафов

Чтобы открыть пищевое производство, необходимо помещение, которое будет соответствовать самым строгим требованиям и нормам, которые установлены государством. Вкратце опишем их суть.

Отделка поверхности

Часто для отделки используется глазурованная плитка, которая отличается лёгкостью чистки, а также долговечностью. Если для стен используется краска, то она, разумеется, не должна быть токсичной.

На предприятиях по производству общественного питания задействуется много материалов, каждый из которых имеет свои сильные и слабые стороны. В этот список входит нержавеющая сталь, синтетические материалы, железо, алюминий и многое другое. НА все виды материалов необходимо иметь сертификаты гигиены и соответствия.

Конструкция у данного оборудования должна отличаться максимальной простотой и удобством разборки. Кроме того, чистка и дезинфекция также должны происходить без труда. Оборудование не должно иметь острые углы или что-то в этом роде.

Изготовить оборудование, соответствующее строжайшим требованиям, может компания АЦИА. Компания изготавливает мебель из нержавейки для производств.Только самое современное и надёжное оборудование, эксклюзивные для Санкт-Петербурга услуги и многое другое ждёт вас при сотрудничестве с АЦИА.

Если предприятие оснащено современным оборудованием и инструментами, то это сильно облегчает труд персонала, соответственно, повышая его производительность. Кроме того, улучшается качество продуктов. Пользоваться таким оборудованием нужно правильно, проводить регулярные чистки и дезинфекции, а также неукоснительно соблюдать правила техники безопасности. Именно эти факторы играют важнейшую роль в технологическом процессе создания безопасной, вкусной и полезной пищи.

Безопасность

На любом производстве электричеству должно уделяться максимум внимания. Кабели должны находиться строго на определённой высоте, а также полностью защищены от повреждений механического и температурного типа. А также обязателен рубильник.

Не нужно забывать и о противопожарной безопасности. В помещении необходимо наличие огнетушителей и пожарных щитов, а также план эвакуации.

Освещение

Каждое помещение, за исключением складского, должно быть с естественным освещением. Если говорить об искусственных вариантах, то чаще всего используется равномерное освещение. Всё зависит от оборудования. Не нужно забывать и о необходимости аварийного освещения.

Комментировать

Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.